新入社員リレーブログ⑤2012.2.02
category：みんなの広場
皆さんこんにちは！
そして、あけましておめでとうございます！（遅い･･･）
新入社員リレーブログ、５人目を担当します、瀬畑（せばた）です。
さて。この時期、チョコレートの一大イベントがあるのをご存知でしょうか？
それは「Salon de Chocolat（サロン・デュ・ショコラ）」！
フランスをはじめとする世界各国で開かれるチョコレートの祭典で、
世界中のチョコレートに出会える夢のようなお祭りです。
そんなサロン・デュ・ショコラに、先日私も行ってきました！
日本会場のひとつは新宿伊勢丹。
この機会でないと買えない日本未上陸のブランドや限定品もあり、会場はとにかく、人、人、人！！！
これだけの人を虜にする、チョコレート。凄いですね！！！
前に進むのも一苦労･･･。
会場では、同期や先輩、上司にも会いました（＾＾）。
ここでブースの様子や買ったチョコレートを少しご紹介します☆
人気ブランドであるラデュレ（左上）や、フランスのチョコレートメーカー、ヴァローナ（右上）、
またタイのチョコレート（左下）や口紅の型をしたチョコレート（右下）など、本当に色々なチョコレートが
並んでいます♪
更に、チョコレートそのものだけではなく･･･
例えば、こちら。
ベルギーのチョコレートメーカー「ベルコラーデ」のチョコレートドリンク。
このブースでは、共通のアロマ因子を持つ食品を組み合わせた「フードペアリング」を元に、
一見「え？この組み合わせ？」と思うような味を味わうことが出来ます。
今回、ホワイトチョコレート×マンゴー×ヨーグルト×キャロット×レモンという組み合わせのドリンクを
頂きましたが、とても美味しかったです！！
他にも、日本酒ベースのチョコレートリキュールや、チョコレートのオブジェ、中にショコラの
マカロンが入った「東京焼きマカロンショコラ」などなど、面白いものが沢山あります♪
最後に、デザートサーカスのモーテン・ヘイバーグ氏と一緒に、はいチーズ♪
ショコラティエさんも大勢いらっしゃっていて、直接お話が出来ますよ（＾▽＾）
皆さんも是非足を運んでみて下さいね★
次はいぶっきーこと伊吹君にバトンを渡します！あとは任せた！！
m.sebata
新入社員リレーブログ④2011.12.15
category：みんなの広場
皆さんはじめまして、新入社員の草刈 緑です。
本格的な冬を迎え、コタツやお鍋の恋しい季節となりましたが、読者の皆様はいかがお過ごしですか？
実はこの時期、チョコレート会社は大忙し！工場のラインにはクリスマスやバレンタインに向け、
毎日様々なチョコレートが並びます。
そんな最中ではありますが、先日12月5日、筑波大の留学生の皆さんをお招きして「東京フード見学ツアー」を実施しました。今回はそこでの様子をちょこっとご紹介します。
今年の3月に大学を卒業した私は、社会人になった現在も、学生時代の仲間や仲のいい後輩たちと毎週のように会っているのですが（笑）、そこで会社の話をすると、「チョコレート工場行ってみたい！案内してー(・▽・♥)ノ」というリクエストをよくいただきます^^
特に留学生のメンバーは仕事内容や現場の話一つ一つにとても興味を持ってくれるので、いつかみんなを招待できたらな、と思っていました。
（留学生の友人たちに日本のお菓子について語ってもらうと皆ものすごく熱心に話をしてくれます^^母国に里帰りする時、大量のチョコをお土産にするという人も一人や二人ではありません！）
ところで、私たちが作っている製品は、チョコレートの中でも「業務用チョコレート」と呼ばれるもの。お客様の多くは製菓メーカーやベーカリーなど企業の方々です。そのため、私たちのチョコレートを実際に味わってくださるお客様と交流する機会というのはほとんどありませんㅠ_ㅠ （そのためか地域の皆さんも、つくばにチョコレート会社があるということをなかなかご存知ないようで・・・泣）
このような環境に、留学生のみんながやってきたら、一体どんな化学反応がおこるだろう・・・？そんな好奇心からスタートしたこの企画。初めこの構想を提案するのはちょっとした冒険でもあったのですが、社長をはじめ様々な先輩方のご協力のおかげで、驚く程に話しがとんとん拍子に進み（！）、製造部の先輩と私の二人でこのツアーを担当させていただくことになりました。
当日は12名の留学生＆日本人学生のメンバーが参加してくれました！（中には授業を休んで駆けつけてきてくれた後輩も笑） つくば歴の長いメンバーもいましたが、なかなか会社のあるエリア（つくばの最北端）まで来る機会はありません。みんなの熱気は会社に向かう道中ですでにヒートアップ！^^ちょっとした旅行気分です。
大学エリアからしばしのドライブを楽しんだ後、お楽しみのチョコレート工場へ＊皆、白衣に着替え、帽子をかぶっていざ出陣！皆、日本の産業や企業文化について、間接的には学んでいても、ものづくりの現場を見たことのある人はほとんどいません。皆、初めて見る機械、ラインに興味津々のようでした（・―・＊）
原料投入→成形ラインまで一通り見学した後は、研究開発部の試作室を見学。工場をぎゅっと凝縮したような風景に皆、目をきらきらさせて見入っていました。後半は「テンパリング王子」とも呼ばれる研究の大先輩Kさん（・v・）の特別レクチャーや、お楽しみテイスティングコーナーもあり、皆、チョコレートについて今まで以上に興味を持ってくれたようです^^＊ そして、最後はお待ちかねのランチターイム＊会社の全部署から先輩方が集まってくださり、皆でわいわいお昼を楽しみました（感謝♥）
こんな感じで、第一回東京フード留学生見学ツアーは無事に終了。留学生はもちろん、先輩方にも楽しんでいただくことができ、とても嬉しく思いました。
ただ、企画した当人は英語での指示がしどろもどろになってしまったり（汗）、留学生からの質問にうまく答えることができなかったりと、反省の多い結果となりました^^;英語はもちろんですが、カカオやチョコレートの製造過程に関してまだまだ勉強不足を実感。そういった意味で、私にとってもこのツアーは非常にいい刺激となりました。これをきっかけとして、今後も2回目、3回目とさらにパワーアップした見学会を実施できればと思っています。
m.kusakari
冬将軍到来！2011.12.09
category：みんなの広場
みなさん、こんにちは。
総務部の船渡川です。
師走に入り、日に日に寒くなってきましたね。
朝、布団から出るのがとても辛くなる時期です。
特に今朝は、西高東低の気圧配置と寒冷前線の影響・・・・・
なんて事はさておき、とても寒かったんです！
天気予報どおり今年一番の冷え込みとなりました。
社屋から見える筑波山もうっすら雪化粧をほどこし、
部分的に残っている紅葉と相まって、普段見れない情景を醸し出してくれました。
私たちにとって、筑波山は四季の変化を感じさせてくれるシンボルであり、
また、通勤時の癒しとなっています。自然っていいですね。
寒い日が続きますが今年も残り３週間余り、皆様どうぞご自愛下さい。
s.funatogawa
2013年度 エントリー開始！2011.12.01
category：採用情報
皆さん、こんにちは。
採用担当をしております、総務部の真下です。
12月1日から就職サイトがオープンし、エントリーが開始されましたね。
弊社東京フードもマイナビ2013にてエントリーを開始致しました。
URL↓↓↓
http://job13.mynavi.jp/13/pc/search/corp89288/outline.html
少しでも気になったり、興味を持っていただいた方、ぜひエントリーをしてみて下さい♪
mashimo
月島グループ品質管理担当者会議2011.11.16
category：みんなの広場
みなさん、こんにちは (・ω・)/ .:* ☆
品質管理部の佐藤です。
今回は10月末に参加した、月島グループ品質管理担当者会議についてお話します。
この会議は年4回行なわれており、月島グループの品質管理メンバーで集まり、
品質に関わる事項について発表・意見交換をする場です。
今回は長野県にある㈱ホーライで行なわれ、部長、S係長、M先輩、佐藤の４人で行ってきました。
9：30集合だったため...朝4：30起きです!! (･ω･`；)ﾉﾉ
ホーライに到着すると、まず工場見学をさせて頂きました♪
食品会社なので、工場に入る時には細心の注意を払います。
その時の格好がコチラ。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
左が佐藤、そして右がM先輩です！
マスクを着用、ヘアバンドをして、ネットを被り・・・と厳重体制です!!
ホーライではAIB(食品安全のための監査システム)を取り入れているため、
勉強になることがたくさんありました。
東京フードでも衛生環境の向上のため、参考にしていきたいと思います。
午後は品質管理担当者会議が行なわれました。
事前に与えられた課題を、事業所ごとに発表します。
佐藤の課題は『黄色ブドウ球菌について学ぶ』というものでした。
「黄色ブドウ球菌」と聞くと、食中毒を起こす菌だ！というのはみなさんご存知だと思いますが、
この「黄色ブドウ球菌」・・・実は、人の手指や頭髪にもいる菌なのです。
3～5割の人が黄色ブドウ球菌の保菌者であると言われていますΣ(ﾟﾛﾟ;)!
そこで重要なのが手洗いですね。
みなさんも手洗いはしっかり行なって下さいね(｀･ω･´) /
発表も無事終わり、その日は長野に一泊。
・・・とその前に、懇親会がありました。
ここでは各事業所の品質管理体制について、または日頃の苦労話など有意義な話を聞く事ができました。
話しているうちにお酒もついつい進み・・・M先輩は例のごとく、飲みすぎていましたね～(-ω-)
２日目は善光寺をお参りしてきました。
とってもいいお天気でした～。
ご参拝をし、お戒壇めぐりをして、びんずる尊者をなでなでし、おみくじをひいて・・・
と満喫して帰ってきました。
この会議では普段接することの少ない、他の事業所の方たちと話しができ交流が深められたと思います。
何かあった時には助け合う、より強い月島グループの品質管理体制にしていけたらと思いました。
h.satou
新入社員リレーブログ③2011.11.09
category：みんなの広場
皆さんこんにちは！
入社から早半年・・・
まだまだ未熟ですが、日々がむしゃらに頑張っています！
バトンをもらいました、新入社員の高野です！
先日、母校、東京農業大学の学園祭「収穫祭」へ行ってきました！！
収穫祭は農業大学らしい「食」がメインの学園祭で、毎年、豚の丸焼きなど、
学内の収穫をいかしたユニークな屋台が並びます！
中でも、学生が大切に育てた野菜をお客さんに配布する「野菜配布」は、全キャンパスで行われる
収穫祭最大のイベントです！！
今年も大根、ネギ、じゃがいもなど沢山の野菜が配布されました。
↓↓↓↓↓↓↓
大根すごい量ですよね・・・
厚木キャンパスでは、農大の家畜達（牛、豚、羊、アルパカ、ひよこなど）と触れ合える「家畜苑」や、
サツマイモ掘りが体験できる「いもえん」なども大きな見どころです。
やっぱり動物は癒されますね～(^.^)
また、収穫祭では農大生が生産した苗や、ジャム、酒、ハムなどの加工品などの販売も行っています。
中でも、ミツバチ研究会のはちみつは、とてもおいしいと噂の商品です！！
そして、そして、東京農大と言えば・・・・・・・・そう！大根踊りです！！！
大根踊りとは、その名の通り大根を両手に持って踊る、農大伝統の踊りです。
応援団による全力の大根踊りは、まさに圧巻！！
→ちなみに農大生は入学すると、全学生が、大根踊りの講習を受けるんですよ。(^O^)
↑大根踊り
皆さんいかがでしたでしょうか？きっと農大の収穫祭に行ってみたくなったのではないでしょうか？
興味がある方はぜひぜひ来年、足を運んでみてください！！
次回の新入社員ブログは草刈さんです。ご期待ください！
長々と失礼しました。
y.takano
第5回 ホテルビュッフェ会 in 溜池山王2011.11.02
category：みんなの広場
こんにちは、研究開発部の小倉です(^^)/~
最近は朝晩が冷え込んで、だんだんと秋らしい季節になってきましたね。
秋といえば"食欲の秋"！！
ということで、10月22日（土）にホテルビュッフェ会を開催しました。
●ホテルビュッフェ会って･･･！？
①たまには贅沢に美味しいものを食べよう！
②食品メーカーなんだから旬の食べものを勉強しよう！
を目的に、食べることが大大大っ好きなメンバーが集って、春・夏・秋・冬で季節の料理を楽しむ会です♪
人気ホテルのビュッフェなので、必ず1～2ヶ月前から予約を入れて参加しています。
今回は、2010年9月にOPENしたばかりのANAインターコンチネンタルホテル東京の36階にある
"MIXXバー＆ラウンジ"に行ってきました(^^)人(^^)人(^^)
店内はこんな感じ↓↓。
とにかく、お洒落～(ﾟДﾟ;)！！！
窓からは、皇居・東京ミッドタウンタワー・六本木ヒルズなどの景色が一望できます☆★
さてさて、お待ちかねの料理はこちらっ↓↓ ばばばばばばばんっ！！！
おいしぃ～(￫ˇ艸￩)
地中海料理がコンセプトで、ローストビーフ・パスタ・色ぉんな種類のチーズetc.をいただきました。
野菜もふんだんに使われていて食べ応え十分っ。
途中でバイオリンの生演奏もあったんですよ！！（かなり濃いめの外人さんが弾いてくれました）
もちろんドルチェもしっかり食べました↓↓
最後の方は欲張り過ぎて、気持ち悪くなってしまったけど･･･。
料理も雰囲気も楽しめて、デートにも"MIXXバー＆ラウンジ"はおススメです☆★
次回は来年の春頃に予定しています。
今から楽しみ♪楽しみ♪♪
皆さんも秋の味覚を召し上がれ(^∀^)
m.ogura
ボウリング大会開催！！2011.10.28
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こんにちは。
本年度 東京フード親睦会役員の高峰です(＾＾)
去る10月8日に親睦会主催のボウリング大会が開催されました。
毎年夏恒例の行事ですが、今年は電力規制による輪番操業などで、
当初予定より遅れて秋の開催となりました。
しかし、繁忙期にも関わらず130名前後という多数の方々にご参加いただきました。
23レーン占有のほぼ貸切状態で、チーム戦2ゲームと個人戦1ゲームを実施！
皆さんいつもの作業服姿とはちょっと雰囲気が違いますね(*^ ^*)
チーム戦はちょっと変わったルールを採用。3人１組で1投ごとに交換する、
いわゆるスカッチです。
1人目があまり倒せなくても2人目が見事スペアで挽回！・・なんて事もあり、
大いに盛り上がりました。
お子さんを連れて参加された方もいらっしゃいました。
上手に投球できたかな？
パパがフォローしてくれて、赤いボウルがピンに向かって転がります！
（かわいい～！！）
いい投球ができた時、同じレーンの皆さんが拍手してくれたり、ハイタッチして喜びを
分け合ったりして、とっても楽しそう☆
ゲームの後は、表彰式です。
チーム戦・個人戦ごとに今話題の景品を多数用意しました。
ハイスコアは・・ハンデぬきで「２００」！！
しかも女性のパートさんです。すごいですね～。
今年は部署対抗も実施しました。
後日、部署毎に平均スコアを出し、平均スコアが一番高い部署が優勝です。
なんと、私も所属する総務部が優勝しました！
誇らしい気持ちです(´∀｀)b
最後に、参加されたパートさんに
「今まで話したこともない人とも一緒に楽しめてよかったよ」
と嬉しいお言葉をいただきました。
同じ会社で仕事をしていても、普段なかなか会う機会のない方もいますよね。
部署や、社員とパートの垣根を越えて交流が深めることができるなんて
素敵じゃないですか☆
次の社内行事も楽しみですね！
n.takamine
Mountain soul in seoul ! 2011.9.27
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アンニョハセヨ～！ 品質管理部の松井です。
今や、女子のハートをわしづかみの魅惑の都市'ソウル'ですが、
御多分に洩れずわたしも、韓ドラや韓国料理が大好き♪
というわけで、「本場の空気」を味わいたい！と、初の韓国はソウルへ行ってまいりました。
買い物したり、韓国料理を味わったり、歴史に触れたり・・・と大満足の旅でしたが、
一番印象に残ったのは、なんといっても
「北漢山（プッカンサン）登山」！
北漢山はソウルの北に位置する、地元に人気のポピュラーな山。
今回は、ガイドブックではあまり目にしない
北漢山登山の体験記を記します♪
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
登山当日、まずは「東和免税店」前でガイドの柳さんと落ち合いました。
そこに偶然いたキュウリ一本丸かじり少女を発見！
ビルの真下で友達と話しながら、キュウリを食べる。
韓国ではきっと普通のことなのですね。
バスに揺られて1時間で登山口付近へ到着。
キンパブでお腹を満たし、いざアタック！
↑キンパブ（韓国風のりまき）
今回は３つの峠を越える12kmの縦走コース
所要時間は約８時間半（休憩を含む）
※チョットゥリ峰～香炉峰～碑峰～サモ岩～大南門･昼食～北漢山待避所～白雲台～牛耳洞登山口
最高峰は836ｍだし、大丈夫でしょ～！ ・・登る前はそんな感じのテンションでした。
しかし！！
いざ登りはじめると、雨、暑、岩、崖、滑、危、疲！！
・・完全に見くびっていました。
山のレベルは高さだけじゃなく、
天候条件、足場の状態、起伏の多さ、それで決まるのですね。（笑）
そして、山頂に到着！
雨の季節だった為、見晴らしは悪かったですが
晴れたらこんな感じみたいです！↓
なんだか、宮之浦岳（屋久島）のようで素敵です。
その後６時間の間、何度か滑っては尻もちをつき、疲労困ぱいの私をみて
「まるで戦争に負けた兵士のようです」と柳さん。（笑）
名誉挽回しなくては！と思いつつも、そこまでは至らず
とにかく必死に歩き続け、無事下山できました。
帰りがけに、マッコリ、チジミ、ビビングクス（冷やしうどん風）
をたんまり食し、完全復活を遂げた私！（写真右）
左に写っている方が、ガイドの柳さんです♪
山はいつも達成感とパワーを与えてくれますが
本旅では、いつもとは違う登山を味わうことが出来ていい経験になりました。
さて...、
刺激を求めている方！
韓国で違った楽しみ方をしたい方！
山もしくはお酒の好きな方！！（昼休憩のマッコリも最高！）
是非一緒に行きませんか？
a.matsui
赤城山ヒルクライム参戦2011.9.15
category：みんなの広場
2011年9月11日 早朝
群馬県前橋市に2千数百台の自転車が集結しました。
暴走族の集会ではありません。
この日は 待ちに待った自転車レース「まえばし赤城山ヒルクライム大会」当日なのです。
（ヒルクライムとは、山頂や峠をゴールとして、ひたすら坂道を登る全国的に人気の自転車レース。
赤城山ヒルクライムでは前橋合同庁舎エリアをスタートとし、山頂の赤城山総合観光案内所をゴールとする、
全長20.8Km、高低差1,313mのコースが設定されました。）
この大会は規模が大きく、有力なプロ選手が参戦していたり、テレビ中継があったりと、とても活気があり、
わくわくします。
東京フード自転車競技部からのエントリーは筆者を含め4名（＋応援団長1名）。
いずれも筑波山系のサイクリングを愛するヒルクライマー（日本語訳：坂バカ）であります。
＜スタート直前の様子＞ 興奮と緊張が同居中
応援団長より一言「がんばれ！！」（今にも走り出しそうな出で立ちである）
レース前半の作戦は「ガンガンいこうぜ」。
高速集団の進行にあわせ、ハイペースで進んでいきます。上り坂にもかかわらず、時速が30kmに達する場面も
あり、心肺機能は限界寸前...。ペースを落とそうかと気が弱くなるときもありましたが、沿道には暖かく応援
してくれる地元の方々がたくさんいます！期待に応えるべく、ペダルを回していきました。
中間地点を過ぎる頃からは突然勾配がきつくなり、たまらずペースダウン。
作戦を「いのちだいじに」に変更。
後半戦はマイペースで登っていき、なんとかゴールすることができました。
レースの結果としては、表彰台にはほど遠いものでしたが、参加した部員全員が偉大な名峰赤城山を制したのだ
という達成感はすばらしく、より一層ヒルクライムが好きになりました。今後も精進していきたいと思います。
＜ゴール後の様子＞ 記録証をもつ表情が誇らしげ
＜おまけ＞
ゴール後休憩中のOtsukaさん（何か変なもの着てませんか？？）
正体はなんとゴミ袋（前橋市指定）でした！！
売店のおばちゃんにもらったもので、防寒の目的で着用中です。
ゴール地点付近は標高が高いのでスタート地点より気温が10℃近く寒いのです！
s.minowa
