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業務内容

研究・開発・企画・提案型の
個性を持つ東京フードには
全社一丸となって仕事を創り上げていくために
様々な活躍フィールドがあります。

  • 研究技術部

    チョコレートの物性などを研究する部署です。ここでの仕事は「チョコレートの世界を縦横無尽に冒険し、あたらしい発見を探し出す旅」と例えることができます。その研究成果は、これまでにない価値をもった製品の開発、従来製品の改良、製造現場の生産性向上などに役立っています。

    INTERVIEW

  • 商品開発部

    お客様からのご要望をいただいたチョコレートの試作、市場動向を踏まえた自社オリジナルのチョコレート開発、チョコレートを使ったパンやお菓子の提案を行う、東京フードのものづくりの出発点です。
    時には営業スタッフに同行し共に商談・提案を行い、お客様に寄り添った商品開発に力を入れています。

    INTERVIEW

  • 生産本部

    チョコレートの原料投入から、完成品の包装作業まで直接製造に携わる業務のほか、生産計画、衛生管理、機械のメンテナンスや更新など製造活動を支える様々な業務もあります。安心安全な製品を作る為、一人一人が得意分野を持ち寄り、生産性向上に向け様々なアイデアを具現化して行く醍醐味を楽しめます。

    INTERVIEW

  • 営業部

    東京フードの営業スタッフは、チョコレートのエキスパートです。全国にいるお客様と、技術部門の架け橋となって商品開発を進め、商品を一緒に作り上げます。「こんな商品がほしかった」と喜んでいただく、このことが営業の仕事の醍醐味です。

    INTERVIEW

  • 総務部

    庶務・労務・人事・経理など、多岐にわたる専門性の高い業務をつうじて、経営を支え、また従業員のサポートを行っています。また、「安全で、効率の良い、正確な業務」を行うためにもITの力は必要不可欠です。それら各種システムを管理するシステム管理室も総務部内に所属しています。

  • 品質保証部

    美味しさはもちろんですが、「安心・安全」はなによりも優先されるべき事項です。品質保証部では「未然にふせぐ」をモットーに、設計品質・原料品質・工程品質・物流品質といった様々な側面から品質の維持・向上を図っています。すべては安心のために。それが品質保証部です。

    INTERVIEW

  • 物流管理部

    適正かつ効率的な生産計画が組めるよう、情報を収集して需要見込を立てたりする受注部門・完成した製品の在庫管理を行う倉庫部門など、スムーズに製品が流通するための総合的なマネジメントを行っています。

  • 購買部

    チョコレートの原材料であるカカオ原料の多くは海外から仕入れます。したがって、海外情勢によって価格や納期など影響を受けます。仕入れ価格の変動は利益に影響を与え、納期の遅延は製造の遅れにつながります。だからこそ、常に最新情報の収集・分析による効率的な調達を行っています。

    INTERVIEW

  • 経営企画部

    社内の全部門を俯瞰しながら種々の課題を発見し、その解決策を考え、実行する。そんな、経営に直結する「社内コンサルティング」が経営企画部の仕事です。